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【尊龙开户官网】中国大米污染分布图曝光 专家称无需恐慌(图)_新闻中心_新闻中心
本文摘要:媒体公布了中国大米污染分布图。

媒体公布了中国大米污染分布图。资料来源:财新网对南京农业大学农业资源和环境研究所的潘根兴教授,几年前开始对大米的镉污染进行系统研究,是因为在种植大米的土壤中发现了重金属超过了目标的状况,土壤与大米的品质、大米自身的独特基因有关,也影响了大米的吸收土壤的特殊物质潘根兴教授告诉记者,2007年,他们对中国6个地区(华东、东北、华中、西南、华南、华北)县级以上市场的170多个米样进行了随机采购和科学调查,调查的170多个米样中该研究结果与2002年农业部大米和产品质量监督检测中心对全国市场大米进行安全检测结果镉超标率10.3%的结论基本一致。

南京市场:镉超过标准的米也回忆起4年前的这次调查,潘根兴教授印象深刻,数据分析的结果是,在米市场上存在镉超过标准的现象,但南方市场上米的镉污染超过标准的情况比北方严重,如江西省、湖南省县市当时调查的170个米的样品也包括在南京市场销售的米,潘根兴说南京市场当然也存在米镉超过标准的情况,但问题并不严重,而且这些镉污染超过标准的米的产地不在南京及其周边地区,地方的米的产品进入南京市场销售。超级大米:镉污染超过标准更严重的是市场上超过标准的大米,超过标准的程度也不同。潘根兴教授的团队在学校做过实验,发现杂交大米、超级大米的镉超过标准的风险比普通大米严重。

专家们采集了能代表南方种植水稻种植中性土壤乌栅土、酸性红壤性水稻土,在一部分土壤中特意添加了镉要素,专家发现未添加镉的土壤中,超级水稻对镉的亲和力是普通水稻的2.4倍,其种子中镉的含量是普通杂交水稻的1倍以上。在添加镉的土壤中,两种土壤中的种子粒子含有镉的量明显增加,其中乌龟栅土中没有添加镉的土壤的5~6倍酸性的红壤中没有添加镉的土壤的7~8倍。潘根兴说,超稻镉污染超过标准是因为根系发达,土壤镉有明显的吸收倾向。

这样的饮食:避免骨痛病,镉污染超过标准,危害人体骨骼和肾脏,发生骨痛病,肾脏不能正常工作,过度摄取镉,发生对抗作用,妨碍吸收人体不可或缺的微量元素锌的吸收。那么,市场上销售的10%的米镉污染超过标准,意味着一天吃三餐,有很大的骨痛风险吗?潘根兴教授解释说,即使大米销售中10%的镉污染超过标准,短期食用也不会给身体带来风险,市场上销售的大米整体上还是安全的。食用风险是指饮食结构非常单一,饮食多,饮食中蛋白质少,而且长期只吃某产地的单一稻米品种,这种稻米品种正好是镉超标的稻米品种,就有危害人体健康的风险,这种风险一般是自种我们普通人无法从肉眼识别哪种米镉污染超标,但在购买米时,多选择产地、品牌不同的米品种,同时广泛摄取其他营养物质,在杂地吃,多吃海产品、豆业等含锌高的产品,可以降低患病风险,南方人应该多吃北方品种。

专家建议:超级大米应种在安全土壤上,超级大米多次杂交,具有优势基因,吸收土壤中的各种营养,超级大米对镉污染的吸收更加严重,目前无法克服这个问题,但目前保证粮食产量,超级大米是大米栽培的必然选择。潘根兴认为,目前需要加强的是筛选和培育杂交水稻的酸性土壤镉的控制方法,在生产上根据作物品种,配置合理的土壤布局,特别是镉吸收强的品种尽量不在酸性和红壤性水稻中栽培。重金属镉污染出现在市面上的大米中,有潜在的食用安全,最近大米镉超标的消息备受瞩目,在市民中引起了一定的恐慌。

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在南京,市场上有镉超标的米吗?老百姓一天吃三餐有骨痛的风险吗?南京农业大学农业资源和环境研究所潘根兴团队在几年前对中国多个县市的170多个市场上销售的大米样品进行了随机抽样调查,结果显示,在中国,抽样中的10%左右的市场上销售的大米超过了镉标准,南京市场上也出售了镉超过标准的大米。然而,潘根兴教授指出,普通市民不需要过度恐慌。

只要我们科学地吃大米,我们市场上销售的大米仍然是安全的,我们可以合理地避免镉超标造成的饮食风险。中国大米污染不完全分布图四川德阳地区中国地质大学2008年研究表明,绵竹、什邡等地居民大米、小麦镉摄入量超过标准的2倍到10倍。

贵州铜仁万山特区中国科学院地球化学所2010年的研究表明,成人每天通过大米摄取水银49微克以上。广西阳朔兴坪镇许多村民怀疑骨痛病的初期症状。根据广东大宝山矿区中山大学2010年的研究,21个水稻品种镉和铅超标率分别达到100%和71%。

湘西凤凰锌矿区中国科学院地理所2008年的研究表明,大米铅、砷污染严重。湖南株洲马家河镇新马村大米镉污染主要来自一公里外的湘江。辽宁李石开发区辽宁石油化工大学2008年研究表明,水稻中铅含量超标。

据浙江遂昌浙江丽水卫生防疫站1987年研究,遂昌金矿附近污染区稻米镉含量严重超标。江西大馀钨矿区江西有色地质4队1997年研究表明,水稻镉超标。


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